【该怎么做腊排骨】怎么做腊排骨？
腊排骨是一道传统美食，制作过程讲究，口感鲜香。以下是制作腊排骨的基本步骤和所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选材：选用新鲜猪肋排，洗净备用 |
| 2 | 腌制：用盐、料酒、姜片、花椒等调料腌制12小时 |
| 3 | 晾干：将腌好的排骨挂在通风处晾干表面水分 |
| 4 | 烟熏：用松木或果木烟熏2-3天，直至颜色变深 |
| 5 | 烘干：放入烤箱或阴凉处进一步烘干 |
腊排骨制作需耐心，关键在腌制和烟熏环节。掌握好火候与时间，才能做出风味独特的腊排骨。
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问 该怎么做腊排骨
2025-10-12 18:32:02
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