【盖浇面的做法】盖浇面是一道简单又美味的家常面食，做法多样，可根据个人口味选择不同的配料。以下是制作盖浇面的基本步骤和常见搭配。
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 面条 | 200g | 可根据人数调整 |
| 肉末 | 100g | 猪肉或牛肉均可 |
| 葱花 | 适量 | 增香 |
| 生抽 | 1勺 | 调味 |
| 老抽 | 半勺 | 上色 |
| 料酒 | 1勺 | 去腥 |
| 盐 | 少许 | 调味 |
| 水 | 适量 | 煮面用 |
做法总结：
1. 煮面：水沸后放入面条煮熟，捞出沥干备用。
2. 炒料：热锅凉油，加入肉末炒至变色，加葱花、调料翻炒均匀。
3. 浇面：将炒好的料倒在面上，拌匀即可食用。
盖浇面可根据喜好添加鸡蛋、青菜等，口感更丰富。
以上就是【盖浇面的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
