【马拉糕的做法和配方是什么】马拉糕是一种传统的中式甜点，口感松软香甜，制作简单。以下是其基本做法和配方总结：
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 糯米粉、粘米粉、糖、酵母、水 |
| 配方比例 | 糯米粉300g，粘米粉100g，糖80g，酵母5g，水200ml |
| 制作步骤 | 1. 混合粉类，加入糖和酵母； 2. 加水搅拌成面糊； 3. 发酵至两倍大； 4. 蒸制20分钟即可。 |
| 特点 | 松软香甜，适合早餐或下午茶 |
马拉糕可根据个人口味添加椰蓉、红豆等配料，增加风味。整体做法简单，适合家庭制作。
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