【五香猪蹄做法和配料】五香猪蹄是一道经典的中式菜肴,香气浓郁、肉质软烂,深受喜爱。以下是其主要做法与配料总结:
项目 | 内容 |
主料 | 猪蹄2只 |
配料 | 生姜、葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒 |
调料 | 料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、五香粉 |
做法简述 | 1. 猪蹄焯水去腥;2. 炒香调料;3. 加水炖煮;4. 收汁调味 |
制作时需注意火候控制,确保猪蹄软糯入味。可根据个人口味调整香料比例,增加风味层次。整体操作简单,适合家庭烹饪。
以上就是【五香猪蹄做法和配料】相关内容,希望对您有所帮助。
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【五香猪蹄做法和配料】五香猪蹄是一道经典的中式菜肴,香气浓郁、肉质软烂,深受喜爱。以下是其主要做法与配料总结:
项目 | 内容 |
主料 | 猪蹄2只 |
配料 | 生姜、葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒 |
调料 | 料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、五香粉 |
做法简述 | 1. 猪蹄焯水去腥;2. 炒香调料;3. 加水炖煮;4. 收汁调味 |
制作时需注意火候控制,确保猪蹄软糯入味。可根据个人口味调整香料比例,增加风味层次。整体操作简单,适合家庭烹饪。
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