【梅花肉是什么肉】梅花肉是猪身上一块较为特别的部位，位于猪肩颈与前腿之间。因其纹理如梅花般分布，故得名“梅花肉”。它质地细腻、肥瘦相间，口感鲜嫩多汁，适合多种烹饪方式。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 梅花肉 |
| 部位 | 猪肩颈与前腿之间 |
| 特点 | 肥瘦相间，纹理似梅花 |
| 口感 | 细腻、鲜嫩、多汁 |
| 适用做法 | 炒、炖、烤等 |
梅花肉在中式菜肴中常见，尤其适合做红烧或酱焖。由于脂肪含量适中，不易柴硬，深受食客喜爱。选择时应挑选颜色鲜红、有弹性、无异味的梅花肉，以确保品质。
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问 梅花肉是什么肉
2025-10-13 08:45:48
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-13 08:45:48
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