【干炸鸡翅的做法是什么】干炸鸡翅是一道经典的中式家常菜，外酥里嫩，口感丰富。以下是制作干炸鸡翅的详细步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味 |
| 2 | 加入适量盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制20分钟 |
| 3 | 准备面糊：将面粉和淀粉按2:1比例混合，加入适量水调成稠状 |
| 4 | 将腌好的鸡翅放入面糊中均匀裹上一层 |
| 5 | 热锅倒油，油温六成热时放入鸡翅，小火慢炸至金黄 |
| 6 | 捞出沥油，撒上少许辣椒粉或孜然粉即可食用 |
干炸鸡翅的关键在于腌制和炸制火候，掌握好时间能让鸡翅更加香脆可口。
以上就是【干炸鸡翅的做法是什么】相关内容，希望对您有所帮助。
