【苋菜有什么营养价值呢】苋菜是一种常见的绿叶蔬菜，富含多种营养成分，具有较高的食用价值和健康功效。它不仅味道鲜美，还含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
以下是苋菜的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 维生素A | 460 μg | 保护视力，增强免疫力 |
| 维生素C | 27 mg | 抗氧化，促进铁吸收 |
| 钙 | 138 mg | 增强骨骼健康 |
| 铁 | 2.7 mg | 预防贫血 |
| 膳食纤维 | 1.6 g | 促进肠道健康 |
综上，苋菜是一种营养丰富、健康益处多的蔬菜，适合日常饮食中适量食用。
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