【麻辣鸡块的正宗做法】麻辣鸡块是一道经典的川菜，香辣过瘾、口感丰富。以下是制作正宗麻辣鸡块的关键步骤与材料总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡腿肉或鸡胸肉（约500g） |
| 调料 | 辣椒粉、花椒粉、豆瓣酱、姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐 |
| 步骤 | 1. 鸡肉切块，焯水去腥； 2. 热油炒香姜蒜、干辣椒； 3. 加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉炒香； 4. 倒入鸡肉翻炒，加调料调味； 5. 烧至收汁即可出锅 |
正宗做法讲究火候与调料搭配，确保鸡肉嫩滑、麻辣鲜香。可根据个人口味调整辣度与咸淡。
以上就是【麻辣鸡块的正宗做法】相关内容，希望对您有所帮助。
