【墨鱼如何清洗才是正确的】清洗墨鱼是烹饪前的重要步骤，掌握正确方法能有效去除杂质和腥味。以下是清洗墨鱼的要点总结：
| 步骤 | 方法说明 |
| 1. 去头去内脏 | 先将墨鱼头部剪下，取出内脏和墨囊，注意不要弄破墨囊。 |
| 2. 去膜去皮 | 用刀或指甲轻轻刮去外层黑色薄膜，再撕去内壁的透明膜。 |
| 3. 洗净泥沙 | 用清水反复冲洗，尤其注意腹部和触须根部的泥沙。 |
| 4. 浸泡去腥 | 可用淡盐水或米酒浸泡10分钟，帮助去腥提鲜。 |
| 5. 冲洗干净 | 最后用清水彻底冲洗，确保无残留物。 |
正确清洗不仅能提升口感，还能保证食用安全。根据个人习惯可适当调整步骤。
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