【炒扁豆的功效与作用是什么】炒扁豆是一种常见的家常菜，不仅味道鲜美，还具有多种营养价值和健康功效。以下是其主要功效与作用的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 健脾消食 | 有助于促进消化，缓解腹胀 |
| 补气养血 | 富含蛋白质和铁元素，适合气血不足者 |
| 清热解毒 | 含有多种维生素，可帮助清热 |
| 增强免疫力 | 营养丰富，有助于提高身体抵抗力 |
| 降低胆固醇 | 含膳食纤维，有助于调节血脂 |
炒扁豆性平味甘，适合大多数人食用，尤其适合脾胃虚弱、食欲不振的人群。但注意不宜过量食用，以免引起消化不良。
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