【木炭烤鱼的做法大全】木炭烤鱼是一道风味独特、香气扑鼻的美食，适合家庭聚会或户外烧烤。以下是几种常见的木炭烤鱼做法总结：
| 烤鱼种类 | 主要材料 | 烤制方法 | 特点 |
| 香辣烤鱼 | 鱼、辣椒、花椒、姜蒜 | 用炭火慢烤，刷酱汁 | 辣味浓郁，香脆入味 |
| 柠檬烤鱼 | 鱼、柠檬、橄榄油、香料 | 烤至表皮焦黄，挤柠檬汁 | 清新爽口，酸香开胃 |
| 蒜香烤鱼 | 鱼、蒜末、酱油、糖 | 烤前腌制，撒蒜末 | 咸香适口，肉质鲜嫩 |
可根据个人口味选择不同调料和配菜，搭配蔬菜或土豆等，丰富口感。木炭烤鱼关键在于火候控制和调味搭配，掌握好这些技巧，就能轻松做出美味佳肴。
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