【奶酪披萨的做法】奶酪披萨是经典披萨的一种,以浓郁的奶酪风味为主,制作简单且口感丰富。以下是详细做法总结:
步骤 | 内容 |
1 | 准备面团:面粉、酵母、水、盐、橄榄油混合揉成光滑面团,发酵至两倍大。 |
2 | 整形:将面团擀成圆形薄饼,边缘略厚,放入烤盘中。 |
3 | 涂酱:在饼底涂上番茄酱,均匀铺开。 |
4 | 加奶酪:撒上大量马苏里拉奶酪,可适量加入其他奶酪增加风味。 |
5 | 烘烤:放入预热至220℃的烤箱,烤10-15分钟,至饼边金黄、奶酪融化起泡。 |
6 | 完成:取出稍冷却后切片食用。 |
奶酪披萨的关键在于奶酪的选择与烘烤时间的控制,确保外脆内软,奶香浓郁。
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