【香辣牛肉酱香辣牛肉酱的做法】香辣牛肉酱是一道风味浓郁、口感丰富的家常调味品，适合搭配米饭、面条或拌菜。以下是制作香辣牛肉酱的简要步骤与材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 牛肉末 | 300克 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 姜末 | 1小块 |
| 干辣椒 | 5-6个 |
| 花椒 | 1茶匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 香油 | 1汤匙 |
做法总结：
1. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒炒香。
2. 加入牛肉末翻炒至变色，加入姜蒜末继续炒香。
3. 加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖调味，加少量水煮沸。
4. 小火慢炖10分钟，最后淋入香油即可。
香辣牛肉酱制作简单，风味独特，是厨房必备调味品之一。
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