【香蒸荔浦芋头的做法】香蒸荔浦芋头是一道简单又美味的传统菜肴,口感软糯,香气扑鼻。以下是制作步骤的总结与表格展示。
步骤 | 内容 |
1 | 准备材料:荔浦芋头、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉 |
2 | 芋头去皮切块,放入碗中,加入适量盐拌匀腌制10分钟 |
3 | 热锅凉油,将肉末炒至变色,加入葱姜蒜爆香 |
4 | 加入适量生抽、料酒调味,再加少量水煮沸 |
5 | 将芋头放入蒸锅,淋上肉末汤汁,盖盖蒸20分钟 |
6 | 出锅前撒上葱花,淋少许热油增香 |
香蒸荔浦芋头不仅保留了芋头的原味,还融合了肉末的鲜香,是一道家常又健康的美食。
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