【番茄红素的功效及作用】番茄红素是一种天然的类胡萝卜素，主要存在于番茄中，具有多种健康功效。以下是其主要作用和特点的总结：
| 功效 | 说明 |
| 抗氧化 | 中和自由基，减缓细胞老化 |
| 预防癌症 | 研究表明可能降低某些癌症风险 |
| 心血管保护 | 改善血脂水平，促进心脏健康 |
| 护肤作用 | 增强皮肤对紫外线的抵抗力 |
| 提高免疫力 | 增强身体防御能力 |
番茄红素在食物中以脂溶性形式存在，烹饪后更易被人体吸收。适量摄入有助于维持身体健康，但过量可能引起皮肤暂时变黄。建议通过饮食摄取，如番茄、番茄酱等。
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