【宫爆鸡丁的家常做法是怎样的】宫爆鸡丁是一道经典的川菜，口感鲜香、酸辣适中，深受大众喜爱。下面为大家总结一份简单易做的家常做法。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜、酱油、醋、糖、料酒、淀粉 |
| 2. 处理鸡肉 | 鸡胸肉切丁，用料酒、淀粉腌制10分钟 |
| 3. 炒制鸡肉 | 热油炒熟鸡肉，盛出备用 |
| 4. 炒香调料 | 加入干辣椒、葱姜蒜炒香，放入花生米翻炒 |
| 5. 混合调味 | 倒入鸡肉，加入酱油、醋、糖调味，翻炒均匀 |
| 6. 收汁出锅 | 汤汁浓稠后即可出锅 |
此做法简单易行，适合家庭操作，保留了宫爆鸡丁的经典风味。
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