【五香鸡蛋怎么做呢】五香鸡蛋是一道经典的家常小菜，味道香浓、口感丰富，非常适合搭配粥或米饭。制作方法简单，关键在于调料的搭配和火候的掌握。
以下是制作五香鸡蛋的步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备鸡蛋10个，洗净备用 |
| 2 | 锅中加水，放入鸡蛋，大火煮开后转小火煮8分钟 |
| 3 | 捞出鸡蛋，敲裂壳以便入味 |
| 4 | 加入八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等香料 |
| 5 | 加入生抽、老抽、盐、糖，加水没过鸡蛋 |
| 6 | 大火煮开后转小火慢炖30分钟 |
完成后可放冰箱冷藏一晚，风味更佳。五香鸡蛋不仅美味，还富含蛋白质，是健康又下饭的好选择。
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