【武昌鱼的做法】武昌鱼是湖北地区的特色鱼类，肉质鲜嫩，适合多种烹饪方式。以下是几种常见的做法总结：
| 烹饪方式 | 主要步骤 | 特点 |
| 清蒸武昌鱼 | 1. 鱼洗净，去鳞去内脏；2. 蒸锅加水烧开后放入鱼；3. 加姜片、葱段，蒸10-15分钟；4. 淋上酱油、热油。 | 原汁原味，保留鱼的鲜美。 |
| 红烧武昌鱼 | 1. 鱼煎至两面金黄；2. 加姜蒜炒香，加入酱油、糖、料酒；3. 加水炖煮10分钟；4. 收汁即可。 | 味道浓郁，色泽红亮。 |
| 炖豆腐武昌鱼 | 1. 鱼切块，与豆腐同炖；2. 加姜、葱、料酒；3. 小火慢炖20分钟；4. 调味后出锅。 | 汤鲜味美，营养丰富。 |
以上做法简单易学，可根据个人口味调整调料比例。武昌鱼适合家庭日常烹饪，既美味又健康。
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