【西安腊牛肉的做法】西安腊牛肉是一道传统美食，风味独特，肉质紧实，咸香适口。以下是制作步骤的简要总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用牛腱肉或牛腿肉，洗净后切块，焯水去血沫 |
| 2 | 准备调料：盐、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒等 |
| 3 | 将肉与调料混合腌制24小时 |
| 4 | 晾干表面水分，放入容器中密封腌制7-10天 |
| 5 | 取出后蒸熟或煮熟，切片食用 |
制作过程中要注意卫生和通风，确保腊肉自然风干，避免变质。正宗的西安腊牛肉色泽红亮，口感醇厚，是佐餐佳品。
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问 西安腊牛肉的做法
2025-10-15 04:37:21
问题描述：
西安腊牛肉的做法，有没有人在啊？求别让帖子沉了！
答推荐答案
2025-10-15 04:37:21
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