【西红柿酸汤肥牛的做法】西红柿酸汤肥牛是一道酸爽开胃、营养丰富的家常菜，适合春夏季节食用。以下是制作该菜的步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 肥牛片 300g，西红柿 2个 |
| 辅料 | 大蒜 2瓣，姜片 1小块 |
| 调料 | 醋 2勺，盐适量，糖 1勺，胡椒粉少许 |
| 做法 | 1. 西红柿切块，肥牛片焯水备用。 2. 热锅凉油，爆香蒜和姜。 3. 加入西红柿翻炒出汁。 4. 加入肥牛翻炒均匀。 5. 调入醋、盐、糖和胡椒粉，煮至入味即可。 |
这道菜口感鲜嫩，酸甜适中，简单易做，非常适合家庭烹饪。
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