【西米露怎么煮才有弹性】想要煮出有弹性的西米露，关键在于掌握正确的步骤和时间。以下是总结与建议：
| 步骤 | 方法 | 注意事项 |
| 1. 洗涤 | 用清水冲洗西米露，去除表面杂质 | 避免用力搓揉，以免破坏颗粒 |
| 2. 浸泡 | 放入温水中浸泡30分钟 | 时间不宜过长，否则会变软 |
| 3. 煮制 | 加入沸水煮15-20分钟，至透明 | 煮时搅拌防止粘底 |
| 4. 冷却 | 煮好后捞出放入冷水中冷却 | 可增强弹性，口感更佳 |
| 5. 使用 | 根据需求加入糖水或饮品中 | 不宜久煮，避免失去弹性 |
正确操作能有效提升西米露的口感，让每一口都富有嚼劲。
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