【面筋的营养价值和功效】面筋是小麦粉中的一种蛋白质成分，具有较高的营养价值和多种健康功效。它富含蛋白质，但几乎不含脂肪，适合追求低脂饮食的人群。此外，面筋还含有一定量的碳水化合物、维生素B族和矿物质，有助于维持身体正常功能。
| 项目 | 内容 |
| 主要成分 | 蛋白质、碳水化合物、少量维生素 |
| 热量 | 约340千卡/100克 |
| 蛋白质含量 | 约10-12克/100克 |
| 功效 | 增强体力、促进肌肉生长、改善消化 |
适量食用面筋有助于增强体质，但过量可能引起消化不良。建议合理搭配其他食材，以达到营养均衡。
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