【味素是什么提炼的】味素，即谷氨酸钠，是一种常见的食品添加剂，广泛用于提升食物的鲜味。它主要通过发酵法从天然原料中提取，而非直接从动植物中提炼。
| 项目 | 内容 |
| 成分 | 谷氨酸钠 |
| 来源 | 天然发酵产物 |
| 原料 | 糖类（如淀粉、糖蜜） |
| 提取方式 | 微生物发酵法 |
| 是否人工合成 | 非纯人工合成，但经过提纯处理 |
味素的生产过程类似于酿醋或酿酒，利用特定菌种在适宜条件下将糖类转化为谷氨酸，再通过化学方法制成谷氨酸钠。因此，虽然味素是人工加工的产物，但其基础来源于自然发酵过程。
以上就是【味素是什么提炼的】相关内容，希望对您有所帮助。
