【牛肝的营养价值及坏处】牛肝是一种营养丰富的动物内脏，适量食用对身体有益，但过量也可能带来负面影响。以下是其主要特点总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 营养价值 | 富含维生素A、B族维生素、铁、锌等，有助于补血、增强免疫力。 |
| 健康益处 | 改善视力、促进新陈代谢、预防贫血。 |
| 潜在坏处 | 含胆固醇较高，过量食用可能导致血脂升高。 |
| 注意事项 | 建议每周食用1-2次，避免长期大量摄入。 |
总体来看，牛肝营养丰富，但需合理控制摄入量，以发挥其健康效益，避免潜在风险。
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