【苦荞麦的功效与作用】苦荞麦是一种营养丰富的谷物，具有多种健康功效。它富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，尤其含有丰富的黄酮类物质，有助于改善人体健康。
| 功效与作用 | 说明 |
| 降血糖 | 含有铬元素，有助于调节血糖水平 |
| 降血脂 | 膳食纤维可减少胆固醇吸收 |
| 抗氧化 | 黄酮类物质清除自由基，延缓衰老 |
| 改善消化 | 膳食纤维促进肠道蠕动，缓解便秘 |
| 增强免疫力 | 富含多种维生素和矿物质 |
苦荞麦适合糖尿病患者、高血脂人群及追求健康饮食的人群食用。建议适量摄入，搭配均衡饮食，效果更佳。
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