【料酒有什么作用】料酒在烹饪中应用广泛，具有去腥增香、提升风味等多重作用。以下是其主要功能总结：
| 功用 | 说明 |
| 去腥解腻 | 有效去除肉类、海鲜的腥味，使菜肴更清爽 |
| 增香提味 | 提升食材香气，增强菜肴整体风味 |
| 软化肉质 | 有助于肉质变嫩，改善口感 |
| 增色增鲜 | 使菜肴色泽更诱人，味道更鲜美 |
| 食材保鲜 | 在腌制过程中帮助保存食材的新鲜度 |
料酒不仅是调味品，更是烹饪中的重要辅助工具，合理使用能让菜品更加美味可口。
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问 料酒有什么作用
2025-10-15 13:30:57
问题描述：
料酒有什么作用，有没有人能看懂这题？求帮忙！
答推荐答案
2025-10-15 13:30:57
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