【虾仁跑蛋的做法有哪些】“虾仁跑蛋”是一道结合了虾仁与鸡蛋的家常菜，口感鲜嫩，做法多样。以下是几种常见的做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 烹饪步骤简述 |
| 普通炒蛋 | 鸡蛋、虾仁 | 鸡蛋打散，虾仁焯水后与蛋液一起炒熟 |
| 蒜香虾仁蛋 | 鸡蛋、虾仁、蒜末 | 蒜末爆香后加入虾仁和蛋液翻炒 |
| 西红柿虾仁蛋 | 鸡蛋、虾仁、西红柿 | 西红柿炒软后加入虾仁和蛋液同炒 |
| 蛋花虾仁汤 | 鸡蛋、虾仁、高汤 | 高汤煮沸后加入虾仁，最后淋入蛋液 |
以上做法简单易学，可根据个人口味调整配料。喜欢清淡或浓郁口味的读者可自由搭配调料，享受美味佳肴。
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