【牛肉丝的做法】牛肉丝是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭或面条。以下是制作牛肉丝的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 牛肉 | 300克 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1茶匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 1汤匙 |
做法总结：
1. 牛肉切丝，用生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。
2. 青红椒切丝，蒜切末。
3. 热锅凉油，先炒牛肉至变色，盛出备用。
4. 再炒香蒜末，加入青红椒翻炒。
5. 倒入牛肉丝，加老抽和盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。
这道菜口感鲜嫩，简单易做，是家庭餐桌上的好选择。
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