【糯米饼怎么做这样做松软好吃】糯米饼外酥内软,是很多人喜爱的美味小吃。制作关键在于材料比例和蒸制火候。以下是制作糯米饼的要点总结:
步骤 | 内容 |
1. 准备材料 | 糯米粉300g、水200ml、糖50g、油适量 |
2. 混合材料 | 将糯米粉、糖混合,慢慢加入水搅拌成糊状 |
3. 蒸制 | 倒入铺好油的模具中,大火蒸15-20分钟 |
4. 成型 | 冷却后脱模,可裹椰丝或芝麻增加风味 |
建议使用糯米粉而非普通面粉,以保证口感松软。蒸制时注意火候,避免过久导致变硬。可根据个人口味调整甜度和添加配料。
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