【苋菜的作用和功效是什么】苋菜是一种常见的绿叶蔬菜，富含多种营养成分，具有较高的食用价值和药用作用。它性凉，味甘，具有清热解毒、利尿通便、补血养颜等功效，适合夏季食用。
| 作用与功效 | 说明 |
| 清热解毒 | 可缓解体内热毒，适合上火时食用 |
| 利尿通便 | 促进肠道蠕动，改善便秘 |
| 补血养颜 | 含铁丰富，有助于改善贫血，增强气色 |
| 降血压 | 含有钾元素，有助于调节血压 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C和抗氧化物质 |
综上，苋菜不仅味道鲜美，还对人体健康有多方面益处，建议日常适量食用。
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