【鸡肝营养价值有哪些】鸡肝是一种营养丰富的食材，富含多种维生素和矿物质，适量食用有助于增强免疫力、改善贫血等。以下是其主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 18.9克 | 促进身体组织修复 |
| 维生素A | 13,260 IU | 改善视力、皮肤健康 |
| 铁 | 15.7毫克 | 预防贫血 |
| 锌 | 3.4毫克 | 增强免疫力 |
| 维生素B12 | 44.3微克 | 促进神经功能 |
需要注意的是，鸡肝胆固醇含量较高，建议适量食用，避免长期大量摄入。此外，烹饪时应彻底加热，以确保食品安全。
以上就是【鸡肝营养价值有哪些】相关内容，希望对您有所帮助。
