【香掉牙千层饼的做法】香掉牙千层饼是一款外酥内软、层次分明的美味点心，深受大家喜爱。下面为大家总结其制作要点。
| 项目 | 内容 |
| 面团材料 | 中筋面粉、水、油 |
| 油酥材料 | 低筋面粉、猪油或植物油 |
| 层次关键 | 叠加多次，每层均匀抹油 |
| 烘焙温度 | 200℃，约15-20分钟 |
| 成品特点 | 外皮酥脆，内里柔软，层层分明 |
制作时需注意面团和油酥的比例，以及折叠次数，确保层次清晰。烤制时火候控制也很重要，避免过焦或未熟。掌握好这些步骤，就能轻松做出香掉牙的千层饼。
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