【香菇虾仁饺子的做法】香菇虾仁饺子是一道营养丰富、口感鲜美的传统美食。做法简单，适合家庭制作。以下是具体步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 饺子皮 | 20张左右 |
| 香菇 | 50克 |
| 虾仁 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
做法总结：
1. 香菇切丁，虾仁去线，鸡蛋打散备用。
2. 将香菇、虾仁、鸡蛋、葱花混合，加入生抽、盐和香油拌匀。
3. 取一张饺子皮，放入适量馅料，对折捏紧边缘。
4. 锅中烧水，放入饺子煮至浮起，捞出即可食用。
此做法简单易学，可根据个人口味调整配料比例。
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