【小龙虾要如何清洗才更干净】清洗小龙虾是确保食用安全和口感的关键步骤。以下是常见清洗方法的总结：
| 步骤 | 方法 | 说明 |
| 1 | 剥壳去头 | 去除头部和外壳，便于清洗内部 |
| 2 | 刷洗外壳 | 用软毛刷或牙刷刷洗虾身，去除泥沙 |
| 3 | 浸泡去脏 | 将小龙虾放入盐水中浸泡10分钟，促使其吐出杂质 |
| 4 | 冲洗干净 | 用清水反复冲洗，确保无残留污物 |
| 5 | 去肠线 | 从虾背剪开，取出虾线，提升卫生度 |
建议在清洗前先将小龙虾放冰箱冷藏10分钟，使其安静，便于操作。清洗后尽快烹饪，避免变质。
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