【小麦淀粉是什么】小麦淀粉是从小麦中提取的一种天然碳水化合物，常用于食品加工和烹饪。它具有良好的黏性和透明度，适用于制作面点、汤品和调味料等。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 从小麦中提取的淀粉，主要成分为葡萄糖 |
| 特性 | 无色、无味、易溶于水、黏性强 |
| 用途 | 面条、汤品、调味料、烘焙等 |
| 营养 | 主要提供碳水化合物，不含蛋白质和脂肪 |
| 与马铃薯淀粉区别 | 小麦淀粉更透明，适合做汤和酱料 |
小麦淀粉在日常饮食中应用广泛，是提升食物口感的重要原料之一。
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问 小麦淀粉是什么
2025-10-16 01:18:56
问题描述：
小麦淀粉是什么，跪求万能的网友，帮我破局！
答推荐答案
2025-10-16 01:18:56
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