【香辣草鱼的做法大全】香辣草鱼是一道极具地方特色的川菜，口感鲜辣，肉质细腻。以下是几种常见的做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 烹饪步骤简述 |
| 香辣草鱼 | 草鱼、干辣椒、花椒、姜蒜 | 草鱼切段，先煎后炒，加入调料焖煮 |
| 水煮草鱼 | 草鱼、豆芽、辣椒、豆瓣酱 | 先煮汤底，再放入鱼片烫熟 |
| 酸辣草鱼 | 草鱼、泡椒、醋、姜蒜 | 用酸辣汤汁烹制，味道清爽开胃 |
| 红烧草鱼 | 草鱼、酱油、糖、料酒 | 焖煮入味，色泽红亮 |
以上做法可根据个人口味调整辣度和配料。香辣草鱼不仅美味，还能增强食欲，适合家庭日常食用。
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