【小鲶鱼的做法大全】小鲶鱼肉质细嫩，营养丰富，是许多家庭餐桌上的美味选择。以下是几种常见的小鲶鱼做法总结：
| 做法名称 | 简要步骤 | 特点 |
| 清蒸小鲶鱼 | 洗净后加姜葱蒸10分钟 | 保留原味，鲜嫩可口 |
| 红烧小鲶鱼 | 炒香调料后加水炖煮至入味 | 味道浓郁，适合下饭 |
| 酸菜炖小鲶鱼 | 与酸菜一起炖煮，加入辣椒调味 | 酸爽开胃，风味独特 |
| 煎小鲶鱼 | 热油煎至两面金黄 | 外焦里嫩，口感丰富 |
以上做法简单易学，可根据个人口味调整调料。合理处理和烹饪，能让小鲶鱼的美味发挥到极致。
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