【蟹味菇是什么】蟹味菇是一种常见的食用菌，因其味道鲜美、口感类似螃蟹肉而得名。它富含蛋白质、维生素和矿物质，具有较高的营养价值。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | 珍珠菇（Flammulina filiformis） |
| 别名 | 蟹味菇、美味牛肝菌 |
| 外观 | 菌盖小而圆，颜色淡黄或白色 |
| 口感 | 鲜嫩，有类似蟹肉的风味 |
| 营养成分 | 蛋白质、维生素B、钾等 |
| 常见用途 | 炒菜、煮汤、炖肉 |
蟹味菇适合多种烹饪方式，尤其适合搭配肉类或蔬菜使用，能提升菜肴的鲜味。在市场中较为常见，是健康饮食的好选择。
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