【芥末的好处】芥末不仅是一种调味品，还具有多种健康益处。它富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，有助于增强免疫力和促进消化。此外，芥末中的异硫氰酸酯具有抗菌作用，能帮助预防食物中毒。
以下是芥末的主要好处总结：
| 好处 | 说明 |
| 抗菌作用 | 含有异硫氰酸酯，抑制有害细菌生长 |
| 促进消化 | 刺激唾液和胃液分泌，帮助食物分解 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C和抗氧化物，提升身体抵抗力 |
| 低热量 | 适合控制体重的人群食用 |
总体来看，适量食用芥末不仅能增添风味，还能带来一定的健康益处。
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