【黑米的营养价值】黑米是一种营养丰富的谷物，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维。它不仅味道香浓，还具有较高的保健价值，尤其适合注重健康饮食的人群。
黑米的主要营养价值总结如下：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 碳水化合物 | 75克 | 提供能量 |
| 蛋白质 | 9克 | 促进肌肉生长 |
| 膳食纤维 | 3.6克 | 改善消化 |
| 铁 | 2.7毫克 | 预防贫血 |
| 锌 | 1.68毫克 | 增强免疫力 |
| 维生素B1 | 0.14毫克 | 促进代谢 |
黑米中还含有丰富的抗氧化物质，如花青素，有助于延缓衰老和保护视力。建议适量食用，可煮粥或搭配其他食材，提升口感与营养均衡。
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