【抗癌蔬菜有什么】抗癌蔬菜是指那些富含抗氧化物、维生素和矿物质，有助于预防癌症的天然食物。它们通过增强免疫力、抑制癌细胞生长等方式发挥抗癌作用。以下是几种常见的抗癌蔬菜：
| 蔬菜名称 | 抗癌成分 | 作用 |
| 西兰花 | 硫代葡萄糖苷 | 抑制癌细胞增殖 |
| 胡萝卜 | β-胡萝卜素 | 增强免疫力 |
| 大蒜 | 多硫化物 | 阻止癌细胞扩散 |
| 番茄 | 番茄红素 | 抗氧化，减少癌症风险 |
| 菠菜 | 叶酸、类黄酮 | 抗癌、抗炎 |
合理搭配这些蔬菜，有助于提升身体抵抗力，降低患癌风险。建议日常饮食中多摄入多样化的蔬菜，保持健康的生活方式。
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