【甜椒的营养价值及功效】甜椒是一种常见且营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质。它不仅味道鲜美，还对人体健康有诸多益处。
总结：
甜椒含有丰富的维生素C、维生素A、膳食纤维以及抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进视力健康、改善消化功能，并具有抗炎作用。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 维生素C | 约80毫克 | 增强免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 维生素A | 约43微克 | 保护视力，维持皮肤健康 |
| 膳食纤维 | 约2.1克 | 促进肠道蠕动，改善消化 |
| 抗氧化物 | 多种类 | 减少自由基损伤，延缓衰老 |
甜椒可生吃或烹饪，适合多种饮食搭配，是日常健康饮食的理想选择。
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