每天吃水果可大幅降低心脏病风险(图)

研究发现，成年人如果每天吃新鲜的水果，例如苹果和橘子，那么与那些很少吃或几乎不吃水果的人相比，他们死于心脏病发作或中风的风险将减少大约三分之一。

北京中国医学科学院副院长，首席研究员李明利博士说，“吃水果对于人的心血管健康而言很重要”。

李博士说，该项研究参与者中，经常吃水果的人，通常比吃水果频率较少的那些人，有更低的血压和血糖水平，这也许可以说明心脏病发作和中风的风险之所以降低的原因。

然而，李博士说，由于该项研究的性质，它并不能证明吃水果直接导致心脏病和中风的风险下降，只能说明两者之间有关联。

在这项研究中，李博士和他的同事们，收集了2004年到2009年年龄在30到79岁之间的超过50万的成年人的数据，这些人均没有心脏病史。

仅有不到五分之一的人保持每天吃水果。该项研究发现，七年来，这些每天吃大致相当于半杯水果的人患主要心血管疾病的风险有显著的降低。

这份研究报告发表在4月7号的《新英格兰医学杂志》上。

该项研究发现引起了两位美国专家的重视。

洛杉矶加州大学心脏病学教授，格雷格·福纳洛教授说，“心血管疾病是造成全球范围内致残和过早死亡的主要原因”

早期的研究已经表明，饮食中富含水果与较低的心脏病风险相关。然而，格雷格·福纳洛教授指出，亚洲国家几乎没有涉及到这些研究。

格雷格·福纳洛教授说，“还需要进一步的研究来确定多吃水果是否可以导致有意义的健康收益”。

纽约大学医疗中心，高级临床营养师萨曼莎·海勒称，水果是日常饮食的良好补充。

“水果是甜的，好吃并且容易获取”，她说，“它是维生素、矿物质、纤维以及其他健康的植物化合物的一个极好的来源。”

同时，她说，“水果中的纤维有助于我们的胃肠道保持健康，并且水果中的其他成分也有助于保持我们大脑细胞的功能。”

研究人员称，中国的水果消费水平低于美国和英国，并且人们通常生吃水果。

李博士说，在中国，人们吃的最普遍的水果是苹果、梨和橘子。萨曼莎·海勒说，美国人最喜爱吃的新鲜水果是苹果和香蕉。

为了从水果中获取更多的营养成分，海勒推荐人们吃多种多样的水果，包括杏子、浆果、葡萄、猕猴桃、西瓜、桃子、橘子。

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