【白豆具有什么营养价值呢】白豆是一种常见的植物性食材，富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。它不仅口感好，还具有较高的营养价值。
| 营养成分 | 功效与作用 |
| 蛋白质 | 促进肌肉生长，维持身体机能 |
| 膳食纤维 | 促进消化，预防便秘 |
| 维生素B群 | 帮助能量代谢，维护神经系统健康 |
| 铁 | 预防贫血，增强血液携氧能力 |
| 钾 | 调节血压，维持心脏健康 |
| 纤维素 | 增强饱腹感，有助于控制体重 |
总体来说，白豆是一种低脂肪、高蛋白、高纤维的健康食品，适合日常饮食中适量食用。
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