【饱和脂肪和不饱和脂肪怎么区别】饱和脂肪和不饱和脂肪是饮食中常见的两种脂肪类型，它们在结构和健康影响上有明显差异。
| 特性 | 饱和脂肪 | 不饱和脂肪 |
| 结构 | 碳链中无双键，结构稳定 | 碳链中有双键，结构较不稳定 |
| 来源 | 动物油、黄油、奶油等 | 植物油、坚果、鱼类等 |
| 健康影响 | 过量摄入可能增加心血管风险 | 有助于降低胆固醇，保护心脏 |
| 状态 | 常温下多为固态 | 常温下多为液态 |
建议日常饮食中适量摄入不饱和脂肪，减少饱和脂肪的摄入，有助于维持身体健康。
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