【赤豆的功效与作用是什么】赤豆，又称红小豆，是一种常见的食材，也常用于中医食疗。它不仅味道清香，还具有多种健康功效。
总结：
赤豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有助于清热解毒、利水消肿、健脾益胃等。常用于改善水肿、促进消化、增强免疫力。
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 适合夏季食用，缓解内热 |
| 利水消肿 | 对水肿、脚气有辅助治疗作用 |
| 健脾益胃 | 促进消化，改善脾胃虚弱 |
| 补血养颜 | 含铁丰富，有助于改善贫血 |
| 降脂减肥 | 膳食纤维高，有助于控制体重 |
赤豆可煮粥、炖汤或做甜品，是日常养生的好选择。
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