【湖南口味虾的做法】湖南口味虾是一道以鲜虾为主料，搭配辣椒、花椒等调料烹制而成的经典湘菜。其特点是麻辣鲜香、口感丰富，深受食客喜爱。
以下是湖南口味虾的简要做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鲜虾、干辣椒、花椒、姜蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油 |
| 2 | 虾去头去壳，挑去虾线，洗净备用 |
| 3 | 热锅凉油，放入花椒、干辣椒炒香 |
| 4 | 加入姜蒜爆香，放入虾翻炒至变色 |
| 5 | 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味 |
| 6 | 倒入适量清水，小火焖煮几分钟 |
| 7 | 收汁后撒上葱花，出锅装盘 |
这道菜关键在于火候和调料的搭配，掌握好即可做出地道的湖南风味。
以上就是【湖南口味虾的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
