【三氯蔗糖的作用与危害有哪些】三氯蔗糖是一种人工甜味剂，广泛用于低热量食品和饮料中。它具有高甜度、稳定性强、不参与代谢等优点，常用于替代蔗糖。
作用与危害总结如下：
| 项目 | 内容 |
| 作用 | 1. 高甜度，用量少； 2. 热稳定性强，适合高温加工； 3. 不参与人体代谢，适合糖尿病患者。 |
| 危害 | 1. 长期过量摄入可能影响肠道菌群； 2. 少数人可能出现过敏反应； 3. 有研究提示可能影响胰岛素敏感性。 |
总体来看，三氯蔗糖在合理使用范围内是安全的，但应避免长期大量摄入。
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