【黄记煌三汁焖锅的做法】黄记煌三汁焖锅是一道融合了多种口味的特色美食,以酱汁浓郁、食材丰富而受到广泛喜爱。其核心在于“三汁”,即甜面酱、豆瓣酱和辣椒酱的搭配。以下是制作步骤的简要总结。
步骤 | 内容 |
1 | 准备食材:牛肉、鸡翅、豆腐、土豆、香菇等 |
2 | 腌制肉类:用酱油、料酒、姜蒜腌制10分钟 |
3 | 烫熟蔬菜:将不易熟的蔬菜焯水备用 |
4 | 炒香底料:加入葱姜蒜、三汁炒出香味 |
5 | 加入食材:依次放入肉类和蔬菜,加适量水炖煮 |
6 | 收汁装盘:汤汁浓稠后即可食用 |
整体做法简单,关键在于调味与火候控制。可根据个人口味调整辣度和配料。
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