【豆腐脑的功效与作用是什么】豆腐脑是一种传统豆制品，口感细腻，营养丰富。它主要由大豆制成，富含蛋白质、钙、铁、维生素B族等营养成分，有助于补充人体所需营养，促进健康。
豆腐脑的功效与作用总结如下：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充蛋白质 | 含有丰富的植物蛋白，适合素食者食用 |
| 增强骨骼健康 | 富含钙质，有助于预防骨质疏松 |
| 改善消化功能 | 含有膳食纤维，促进肠道蠕动 |
| 降低胆固醇 | 含不饱和脂肪酸，有助于心血管健康 |
| 提供能量 | 含碳水化合物和少量脂肪，提供日常所需能量 |
豆腐脑不仅美味，还具有多种健康价值，适合日常适量食用。
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